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去年产雪糕今年仍在卖

时间:2012-05-23 10:59河北网(www.he-bei.cn)
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随着天气转暖,冰淇淋、雪糕等冷饮也开始热销起来。不过,近日,有读者向燕赵都市报反映,买到的雪糕是去年生产的,“雪糕包装袋上的生产日期是2011年5月份,虽然上面写的保质期是18个月,可是,一想到时间这么长了,心里就有点不踏实,不知吃了会不会有害健康。”省会王女士说。 王女士告诉记者,上周末带孩子去公园游玩,天气太热,就给孩子买了根雪糕,“孩子快把雪糕吃完了,我才注意到其外包装上的生产日期是2011年5月。回去找小卖铺理论,对方称保质期是18个月,只要在保质期内就没有问题。“虽然没有过保质期,但雪糕在冰柜里冰了一年了,会不会对健康有损害呀?” 随后,记者走访冷饮市场发现,去年产的雪糕并不在少数。在一家冷饮专卖店,记者看到,有不少雪糕的生产日期是去年的。而在一些超市,一些快过期的雪糕也在和其他冷饮捆绑促销。 记者查阅相关行业标准发现,其要求雪糕等冷冻饮品储藏环境小于等于-22℃。雪糕生产企业受制于条件、能力,生产出的雪糕保质期也不一样。生产企业要根据自己的生产工艺和技术标准来确定雪糕保质期,并报质量监督部门备案。“国家标准没有规定冷饮的保质期,由企业设定各自的应用标准。总的来说冷冻食品在低温下微生物会得到抑制,正常来说只要在生产日期内食用都是安全的。”河北省食品行业协会有关专家说。 不过,有关人士也坦言,目前市场上不少商家使用的冰柜不一定能达到雪糕需要的冷冻环境,而雪糕一旦融化,营养物质就会逐渐地散失,也很容易滋生细菌,放久了口感也会变差,“所以建议市民买雪糕等冷饮时最好买近期生产的。”(燕赵都市报记者任国省)
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责任编辑:美景
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